Martin Lucas s’est installé au printemps à la ferme Saint-Médard à Doulon-Gohards. Sur 9000 m², son exploitation va offrir un large éventail de fruits et légumes de saison et primeur, et proposer des événements autour de la culture et de la restauration.
Martin Lucas est arrivé sur le site avec l’appui de la CIAP – Coopérative d’installation en agriculture paysanne, dans le cadre d’un contrat d’appui à son projet d’entreprise. À la fin de l’année, l’ensemble de l’exploitation, réparti en 3 surfaces, sera mis en place. À la ferme Saint-Médard seront cultivées une quarantaine de variétés de légumes et une vingtaine de variétés de fruits, selon la méthode du maraîchage bio-intensif. Les cultures se feront à la fois sous une serre et en extérieur, sur deux surfaces de 3 000 m².
Vente sur place et évènements découvertes
En complément, un espace couvert, lui aussi de 3 000 m2, sera réservé à l’accueil du public. Ouvert les mercredis et samedis, il permettra de se fournir en fruits et légumes bio, mais aussi en produits cuisinés par sa femme, par ailleurs restauratrice dans le centre-ville de Nantes. En parallèle, une association va être créée par la ferme, pour proposer tout un éventail d’activités : cours de jardinage, événements pop-up avec un restaurateur ou un producteur invité le temps d’une journée… Les premiers événements ont été lancés cet été !
Le maraîchage bio-intensif, c’est quoi ?
Venue d’outre-Atlantique, cette méthode s’inspire de celle utilisée par les maraîchers parisiens au XIXe siècle. Elle consiste à améliorer le potentiel de productivité de la terre tout en restant sur des pratiques vertueuses, sans pesticides ni mécanisation. Alors qu’en agriculture biologique traditionnelle une même surface permet 2 cultures par an, le maraîchage bio-intensif en permet 4 !
Les ventes à la ferme à Doulon-Gohards
- L’Alouette Rit ouvre de 16h30 à 19h le mardi et vendredi
- La Ferme du Bois des Anses ouvre de 16h30 à 19h30 le mercredi et vendredi
- Good Pousse distribue les commandes aux particuliers de 17h à 18h le vendredi > Commandez sur goodpousse.fr
